Dulcería mexicana, arte e historia. 31. Testimonio Musical de México
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Francisco Javier López Morales (Dirección de Patrimonio Mundial, INAH), Gilda Betancourt (Oficina Regional de Cultura para América Latina y el Caribe, UNESCO), Samuel Lee (International Information and Networking Centre for Intangible Cultural Heritage in the Asia-Pacific Region under the auspices of UNESCO, Corea), Humberto Fernández (Conservación Humana A.C. México), Frida Maceira (Conservación Humana A.C. México), Giorge Patrick Bessoni e Silva (Instituto del Patrimonio Histórico y Artístico Nacional IPHAN, Brasil), Enrique Pérez López (Centro Estatal de Lenguas Indígenas de Chiapas, (CELALI) México), Víctor García Castaño (Consejo Juvenil de Voladores, México), Augustus Babajide Ajibola (Federal Ministry of Tourism, Culture and National Orientation of Nigeria), Patrizia Nardi (Università Mediterranea, Italia), Aurelio Sánchez (Universidad Autónoma de Yucatán), Eduardo Pio Gamboa (Centro INAH Chihuahua), Ignacio Gómez Arriola (Centro INAH Jalisco), Margarita Magaña (Centro INAH Querétaro), Hugo Callejas Martínez (Programa Universitario de Estudios de la Diversidad Cultural y la Interculturalidad PUIC-UNAM), Marco Antonio Chávez Aguayo (Universidad de Guadalajara), Ignacio Bonilla (Dirección de Culturas Populares de Jalisco)
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Dulcería mexicana, arte e historia. 31. Testimonio Musical de México
Durante nuestros días aún persisten los dulces con historia emprendiendo su lucha contra la industria dulcera de fabricación en serie, donde abundan los ingredientes artificiales como conservadores, colorantes y saborizantes. Sin embargo, la tradición continúa viva recreándose en las diferentes regiones de la República Mexicana, cada una especializada en algún dulce o postre, confeccionados por familias que han preservado las recetas y la sensibilidad para su elaboración. La primera edición de este fonograma fue un notable esfuerzo de un animoso grupo de estudiantes, músicos e investigadores que se dieron a la tarea de indagar, recopilar, arreglar e interpretar las piezas que integraron el primer repertorio. Este trabajo inicial se realizó para ilustrar una exposición sobre el tema presentada en el Museo Nacional de Antropología. Para esta segunda edición se consideró indispensable revisar e incrementar dichos materiales, a fin de exponer una muestra más significativa de esta tradición en el país.
| Ficha Técnica | |
|---|---|
| Título | Dulcería mexicana, arte e historia. 31. Testimonio Musical de México |
| Tipo de objeto | Grabación de audio, Música |
| Institución | Instituto Nacional de Antropología e Historia |
| Créditos | Audelo Chícharo, Martín (recordist) (editor), Alcocer, Benito (recordist), Arias González, Jiapsy (writer of accompanying material) (researcher), Acevedo Martínez, Victor (editor), Loyola Zárate, Guadalupe (editor), Castellanos Garrido, H. Alejandro (editor) (researcher), Vázquez Valle, Irene (editor), González Sánchez, Gabriela (editor), Zamora Garduño, Mónica (editor), Producciones Cuicacalli (Contributor), Huertero Casarrubias, Alfredo (illustrator), Santana Ramírez, Guillermo (Designer), Muratalla, Benjamín (Director), Suárez y Farías, María Cristina (producer), Cruz Palomeque, Elizabeth de la (musician), Saldívar Briseño, Atlas David (musician), Cruz Lugo, Catalina (musician), Montiel Bazaldúa, Alejandra Didier (musician), Luis López, Carolina (musician), Torre Villagrán, Sara Guadalupe de la (musician), Reyes Alanís, Ramón (musician), Negrete Negrete, Luis Antonio (musician), Rojas Arenas, Angel Alberto (musician), Aquino Gómez, Jorge Luis (musician), Mendicuti Ortíz, Miriam (musician), Castañeda Saldaña, David (musician), Ruvalcaba Ruvalcaba, Miguel (musician), Vázquez Cano, Luis Alberto (musician), Mijangos Valenzuela, Mario (musician), Los navegantes (musician), Barona, Enrique (musician) (singer), Herrera López, Alfredo (musician), Coro de la Casa de la Música Mexicana (singer), Zamora, Guadalupe (singer), Rodríguez Carrasco, Norberto (singer), Jiménez Martínez, Anabell (singer), Ortíz Bautista, Javier (singer), Zárate Sánchez, Irene Maricela (singer), Alva Martínez, Xóchitl Rosario (singer) |
| Formatos disponibles | JPG |
| Identificador | oai:mexicana.cultura.gob.mx:0014137/0093560 |
| Ver registro original | http://mediateca.inah.gob.mx/islandora_74/islandora/object/musica%3A327 |
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